ฉันต้องการเขียนบทความเพื่อแนะนำมัตสึซากะ ดังนั้นเมื่อฉันกำลังมองหาเรื่องราวกับสมาชิกหลักของ MieL ฉันพบรายการที่ฉันสนใจเพื่อเป็นของขวัญคืนสำหรับการชำระภาษีบ้านเกิดเมืองมัตสึซากะ
ชื่อนั้นด้วย“ไอศกรีมไขวัวเนื้อมัตสึซากะ”!
“ไอศกรีมไขวัวคืออะไร”
“รสชาติเป็นไงบ้าง”
“ฉันหมายความว่า ทำไมคุณถึงทำไอศกรีมด้วยไขวัว”
และคำถามของสมาชิกกองบรรณาธิการก็ไม่มีที่สิ้นสุด
นี่ควรเป็นบทความ! ฉันคิด,ฉันตัดสินใจที่จะกิน "น้ำแข็งใสเนื้อวัวมัตสึซากะ".
"ไอศกรีมไขวัวเนื้อมัตสึซากะ" คืออะไร?
ก่อนอื่น ขอแนะนำสั้นๆ ว่า “ไอศกรีมไขวัวเนื้อมัตสึซากะ” คืออะไร
ไอศครีมนี้ผลิตภัณฑ์ที่ขายโดย Maruyoshi ร้านขายเนื้อและร้านอาหารที่เชี่ยวชาญด้านเนื้อมัตสึซากะเป็น.
การขายจะเริ่มที่ร้านค้าใน Matsusaka และ Ise ในเดือนกรกฎาคม 2020 และในเดือนตุลาคมร้านค้าออนไลน์ตอนนี้สามารถซื้อได้แล้ว
ราคาจะสูงขึ้นเล็กน้อยที่ราคารวมภาษี 380 เยน และรสชาติเป็นไอศกรีมรสนม
ฉันจะอ้างอิงคำอธิบายของไอศกรีมไขมันวัวที่เขียนในเว็บไซต์ของ Maruyoshi
ไอศกรีมไขวัวเนื้อมัตสึซากะทำโดยการผสมเนื้อไขวัวมัตสึซากะกับนมพาสเจอร์ไรส์เพื่อสร้างไอศกรีมที่มีเนื้อเนียนละเอียดและรสหวานอ่อนๆ
เราวางแผนที่จะใช้ประโยชน์จากรสชาติของส่วนผสมให้ได้มากที่สุดโดยไม่ใช้เมล็ดวานิลลา!
ในความเป็นจริงมีการพูดคุยกันมาระยะหนึ่งแล้วว่าการเพิ่มเนื้อไขในไอศกรีมวานิลลาราคาถูกให้ความรู้สึกหรูหรา
เหตุผลที่ทำให้รู้สึกหรูหราเพราะว่าไอศกรีมราคาถูกมักจะใช้น้ำมันพืชการเติมไขวัวซึ่งเป็นน้ำมันจากสัตว์จะทำให้มีความสมบูรณ์มาจาก
กล่าวอีกนัยหนึ่งไขวัวมีศักยภาพในการทำไอศกรีมให้อร่อย
ผมลองกินเทียบกับฮาเก้นดาสแล้ว
ฉันรู้ว่าเนื้อไขกับไอศกรีมเข้ากันได้ดี แต่จริงๆ แล้วไอศกรีมไขเนื้อมีรสชาติเป็นอย่างไร
เวลานี้,กินเทียบฮาเก้นดาสไอศกรีมหรูหาง่ายฉันตัดสินใจที่จะ.
เตรียมวานิลลาสองชนิดและนมเข้มข้นเป็น.
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง นมเข้มข้นมีภาพลักษณ์ของระบบรสชาติที่คล้ายคลึงกัน ดังนั้นฉันจึงรอคอยที่จะกินและเปรียบเทียบ
ความแตกต่างของสีคืออะไร?
มาเทียบสีกันก่อน
สีครีมวานิลลา,น้ำนมเข้มข้นเป็นสีที่เพิ่มความขาวเล็กน้อยเคยเป็น.
ในทางกลับกันไอศกรีมไขเนื้อเป็นสีขาวบริสุทธิ์!
เดิมทีฉันคิดว่าวานิลลาและนมเข้มข้นเป็นไอศกรีมสีขาว แต่เมื่อเทียบกับไอศกรีมไขวัวแล้ว มันไม่ขาวเลย ซึ่งเป็นเรื่องที่น่าตกใจ
ฉันคิดว่าสีครีมของ Haagen-Dazs เป็นเพราะไข่แดง แต่เมื่อฉันดูรายการส่วนผสม ไอศกรีมไขวัวก็มีไข่แดงอยู่ด้วย
ถึงกระนั้นก็ยังแปลกใจที่ไอศกรีมไขวัวขาวมาก
ฉันลองกินมันโดยหลับตา
ในขณะที่วางแผนเปรียบเทียบรสชาติ ปรากฎว่าหนึ่งในสมาชิกที่เข้าร่วม โนโบรุ ไม่เคยกินนมเข้มข้นของฮาเก้นดาสเลย!
ดังนั้น,"ลองไอศครีมด้วยปัญหามากมาย"นั่นคือสิ่งที่ฉันพูดถึง.
ฉันอยากจะแนะนำบทสนทนาเมื่อโนโบรุปิดตาและเปรียบเทียบไอศกรีม
เป็นสิ่งที่พวกเขากล่าวว่า
อย่างไรก็ตาม ลำดับที่โนโบริกินคือไอศครีมไขเนื้อก่อนตามด้วยนมเข้มข้นและวานิลลาในที่สุดเคยเป็น.
นำความประทับใจในการทานมาเปรียบเทียบให้ทุกคนได้ทราบกัน
นี่คือความคิดเห็นบางส่วนจากสมาชิกคนอื่นๆ
นี่คือข้อความที่ตัดตอนมาจากการสนทนาระหว่างรับประทานและการเปรียบเทียบไอศกรีมทั้งสามลูก
นอกเหนือจากนี้
“ไม่ว่าจะดีหรือไม่ดี ไอศกรีมไขมันสัตว์อาจมีเนื้อสัมผัสที่เข้มข้น 🤔”
“วานิลลามีกลิ่นวานิลลา ดังนั้นหากคุณเปรียบเทียบไอศกรีมไขวัวกับวานิลลา มันก็ไม่ดี”
“ไอศครีมไขเนื้อเหนียวเมื่อตัก🥄”
"มันเข้มข้น ดังนั้นมันจึงเป็นไอศกรีมที่คุณอยากกินในฤดูหนาว"
"เมื่อมันละลายจะมีกลิ่นเหมือนนม"
“ในฐานะเชอร์เบท ฉันสงสัยว่าทั้งสามอย่างมีรสชาติเข้มข้นหรือเปล่า 🤔”
และอื่น ๆ
นอกจากรสชาติเหนียวและเหนียวกลายเป็นประเด็นร้อนไปแล้ว
แม้ว่ามันกำลังจะละลาย ไอศกรีมไขวัวก็ไม่หลุดออกเลยแม้ว่าคุณจะตักมันด้วยช้อนก็ตาม
เปรียบเทียบรายการส่วนผสม
สุดท้ายมาดูแคลอรีและส่วนผสมของไอศกรีมแต่ละชนิดกัน
อย่างแรกคือไอศกรีมไขวัว
| ไอศกรีมไขวัวเนื้อมัตสึซากะ | |
| ปริมาณไขมันในนม | 9.4% |
| แคลอรี่ | 272 กิโลแคลอรี (ต่อการให้บริการ 120 มล.) |
| วัตถุดิบ | นม, ครีมสด, น้ำตาล, นมผงพร่องมันเนย, น้ำเชื่อมแป้ง, ไขมันสัตว์, ไข่แดงหวาน, เนยไร้เกลือ/อิมัลซิไฟเออร์, สารทำให้คงตัว (พอลิแซ็กคาไรด์ที่ทำให้ข้น), (มีไข่ ส่วนผสมของนม และเนื้อวัวเป็นส่วนประกอบ) |
ไขเนื้ออยู่ในอันดับที่หกมีการอธิบาย
เหนียวไหมเพราะไม่ได้มีแค่สารเพิ่มความข้น (พอลิแซ็กคาไรด์ที่ทำให้ข้น) แต่ยังมีน้ำเชื่อมแป้งด้วย ฉันคิด.
ต่อไปเรามาดูฮาเก้นดาสวานิลลากับนมเข้มข้นกัน
| วนิลา | นมที่อุดมไปด้วย | |
| ปริมาณไขมันในนม | 15.0% | 13.5% |
| แคลอรี่ | 244 กิโลแคลอรี (ต่อการเสิร์ฟ 110 มล.) | 237 กิโลแคลอรี (ต่อการเสิร์ฟ 110 มล.) |
| วัตถุดิบ | ครีม (น้ำนมดิบ), นมข้นพร่องมันเนย, น้ำตาล, ไข่แดง/กลิ่นวานิลลา, (มีส่วนผสมของนมและไข่บางส่วน) | ครีม (น้ำนมดิบ), นมข้นพร่องมันเนย, นมข้นหวาน, น้ำตาล, ผงลูกอม, ไข่แดง, เกลือ (มีส่วนผสมของนมและไข่บางส่วน) |
น่าแปลกที่ฉันรู้สึกประหลาดใจที่พบว่าวานิลลาซึ่งได้รับการกล่าวขานว่าสดชื่นที่สุดในสามชนิด มีไขมันนมมากที่สุด
แค่,เมื่อคำนวณแคลอรี่ต่อ 10 มล. ไอศกรีมไขมันวัวสูงที่สุดเป็น.
สรุป
มันเป็นอย่างไร?
โปรเจกต์นี้เริ่มต้นจากผลกระทบของคำว่า "ไอศกรีมไขวัวเนื้อมัตสึซากะ" แต่เมื่อฉันลองชิมจริงๆ รสชาติกลับเข้มข้นและอร่อยมาก
ของมารุโยชิร้านค้าออนไลน์นอกจากจะซื้อได้ที่ภาษีบ้านเกิดสามารถใช้เป็นของขวัญสำหรับดังนั้นหากคุณสนใจโปรดลอง
อย่างไรก็ตามในกรณีของภาษีบ้านเกิดมันเป็นชุดที่มีส่วนผสมของชามเนื้อมัตสึซากะ
แน่นอน คุณสามารถซื้อได้ที่ร้าน Maruyoshi ในมัตสึซากะและอิเสะ
Thai 
Japanese 
English 
Vietnamese