Món ăn ngon tiêu biểu thịt bò Matsu Saka và Ise Udon ! Xếp hạng 17 món ăn ngon ở tỉnh Mie được người dân địa phương bình chọn

Nhắc đến tỉnh Mie, chắc hẳn là nhiều người sẽ liên tưởng tới bào ngư, tôm Ise, thịt bò Matsu Saka

Tỉnh Mie theo như bạn đã biết, là nơi có diện tích biển lớn và có nhiều sơn hào hải vị quý hiếm

Trong thời kỳ Asuka và Nara,Miketsukeniđược gọi làmột trong những vùng đất dâng tặng những thực phẩm mang đậm bản sắc địa phương cho triều đình và hoàng gia.

Cho đến hiện nay nhiều người vẫn bị mê hoặc bởi sự phong phú của hải sản được đánh bắt địa phương, và vô số thức ăn quý hiếm được nuôi trồng tại đây

Tạp chí lần này, tôi sẽ giới thiệu 17 món ăn ngon được đề xuất ở tỉnh Mie

Tôi muốn công bố kết quả bảng khảo sát độc quyền theo hình thức xếp hạng,được thực hiện tại công ty tôi, nơi có nhiều người sinh ra tại tỉnh Mie!

Tìm điểm khác biệt ~ Tuyển tập đặc biệt món ăn ngon

Tôi đã tạo mục「Tìm điểm khác biệt」với sự xuất hiện của Mascot Character Remi

Lần này tôi sẽ giới thiệu bảng xếp hạng 17 món ăn ngon tại tỉnh Mie

①Quán thịt gà nướng Matsusaka　②Thịt Bò Matsusaka　③Tenmusu　④Hàu　⑤Con lươn　⑥Ise Udon　⑦Sò　⑧Sushi Tekone　⑨Tonteki　⑩Đậu hủ dengaki　⑪Isoage　⑫Tsu gyouza　⑬Ninjutsu Nabe　⑭Sohei Nabe　⑮Ise Ninja Burger　⑯Gà Kumano　⑰Kameyama udon xào với sốt miso

Vị trí thứ 17 Kameyama mì udon xào miso

Người ta cho rằng nó có nguồn gốc từ khoảng năm 1950 tại một nhà hàng yakiniku ở thành phố Kameyama, nơi thịt và bắp cải được nướng trên đĩa sắt với sốt miso và mì udon được thêm vào cuối cùng

Một số cửa hàng có phục vụ món Kameyama udon xào với sốt miso trong thành phố Kameyama

Nghe nói nước sốt Misođược làm theo tỷ lệ bí mật của từng cửa hàng, là loại tương hỗn hợp pha trộn giữa mỡ lợn và miso đỏ, ớt, rượu sake, mirin, tỏi, vừng, nước sốt đậu.

Tên cửa hàng	Nhà hàng Kawamori
Tên sản phẩm	Kameyama mì udon chiên miso
Instagram	kawamori_shokudo

Vị trí thứ 16 Gà Kumano

Gà Kumano, là loại gà được nuôi bằng nguyên liệu của địa phương

Đặc trưng của con đực, về chất lượng thịt là toàn thân rất lớn và thịt dai.

Con cái có điểm đặc trưng là nhỏ hơn, thịt mềm, nhiều mỡ.

Dù nó có nhiều mỡ nhưng mà hoàn toàn không có mùi nên là cũng thích hợp cho những ai không thích ăn thịt gà

Tên cửa hàng	Miejin gà Kumano
Tên sản phẩm	gà Kumano
URL của cửa hàng	https://jidori-miejin.gorp.jp/

Vị trí thứ 15 Bánh mì kẹp thịt Iga Ninja

Cung cấp bởi:12m2024

Một loại bánh mì kẹp thịt thơm ngon được làm bằng nước sốt demiglace bí truyền và tràn đầy hương vị thơm ngon của thịt heo tỉnh Mie và thịt bò Iga

Những chiếc bánh mì được tiệm làm bánh địa phương thết kế đặc biệt để phù hợp với bánh mì kẹp thịt

Nó được bán tại Iga Ninja Burger , là một xe bán hàng lưu động♪

Để biết thêm thông tin về việc khai trương Iga Ninja Burger,vui lòng xem Instagramchính thức của quán♪

Tên cửa hàng	Đồ tể Marufuku
Tên sản phẩm	Bánh mì kẹp thịt Iga Ninja
URL của cửa hàng	https://marufuku.raku-uru.jp/

Vị trí thứ 14 Zohei nabe

Cung cấp bởi:grotta.life

Zohei Nabe là lẩu nổi tiếng của suối nước nóng Yunoyama,được hầm trong súp miso bí truyền gồm có rau, hải sản.

Trong thời kỳ Sengoku,nó được dùng làm thực phẩm tăng cường sức lựccho các nhà sư đi lính tại một ngôi chùa trên núi ở Komono-cho, tỉnh Mie.

Protein thực vật, chất khoáng và vitamin, chất xơ thực vật là những loại món ăn có tính cân bằng và khả năng miễn dịch cao !

Nó không chỉ tăng cường sức lực mà còn có nhiều dinh dưỡng !

Tên cửa hàng	Khách sạn Yunoyama Onsen Shikanoyu
Tên sản phẩm	lẩu nhà sư
URL của cửa hàng	http://www.sikanoyu.co.jp/
Instagram	sikanoyu

Vị trí thứ 13 Ninjutsu Nabe

Bao gồm hơn 20 loại nguyên liệu là rau củ Iga và thịt gà lôi, thịt heo rừng, chim rừng, thịt heo địa phương, thịt bò Iga

Người ta nói rằng nguồn gốc của Ninjutsu Nabe, là món ăn mà các Ninja trong quá trình tập luyện sẽ có thể chữa lành cơ thể và phục hồi sức lực bằng cách ăn lẩu Ninjutsu Nabe, và đây là món lẩu mà chỉ có ở vùng Iga thì bạn mới có thể ăn món này theo hướng chế biến hện đại

Tên cửa hàng	Akame Onsen Suối nước nóng ẩn giấu Taisenkaku
Tên sản phẩm	nồi ninja
URL của cửa hàng	https://www.akameonsen.com/dining/
Instagram	iga_akameonsen_taisenkaku
Facebook	taisenkaku.mie, nhật bản

Vị trí thứ 12 Tsu Gyoza

Nếu nói đến linh hồn món ăn mà người dân thành phố Tsu tự hào, thì đó là"Tsu Gyoza"

Tsu Gyoza được bao quanh bởi lớp da dài 15 cm, mang đến cho bạn cảm giác thỏa mãn đến mức nước thịt sẽ lan tỏa trong miệng của bạn khi bạn cắn vào!

Tsu gyoza cũng được bán mang đi tại「Michino Eki Tsukawage」nằm ở trong thành phố Tsu.

Tsu gyoza mới chiên khi thưởng thức tại nhà cũng mang một nét đặc biệt!

Tên cửa hàng	Trạm ven đường Tsukawage
Tên sản phẩm	Tsu Gyoza
URL của cửa hàng	http://www.tsukawage.com/

Bài báo đặc biệt về Michi-no-Eki của tỉnh Mie

Từ tôm Ise・thịt bò Matsusaka cho đến những món ăn ngon hạng B tại địa phương, tất cả đều tập hợp lại! Số đặc biệt "Trạm ven đường " tỉnh Mie

Hãy đón xem phần tiếp theo

Vị trí thứ 11 Isoage

Cung cấp bởi:katakatasan0904

Món đặc sản nổi tiếng của Ise Shima 「Isoage」rất được yêu thích, có thể vừa ăn vừa đi dạo cũng như làm quà lưu niệm

Hải sản tươi sống sẽ để nguyên như vậy rồi đem đi chiên

Món ăn phổ biến nhất là món 「Que bạch tuộc」được chế biến theo phương pháp riêng của cửa hàng , sử dụng nguyên liệu mực tươi sống, là món ăn đặc biệt thơm ngon♪

Tên cửa hàng	Maruten chiên đảo Ise
Tên sản phẩm	isoyage
URL của cửa hàng	https://www.marutenn.co.jp/

Vị trí thứ 10 Đậu hũ Dengaku

Cung cấp bởi:Dengakuza Wariya

Tại vùng đất Iga, một lưu vực được bao quanh bởi những ngọn núi, nơi đây đã có thời kỳ rất khó để kiếm được hải sản, vì vậy cho nên nguồn dịnh dưỡng quan trọng ở đây là món đậu phụ được chế biến từ đậu

Đậu phụ Dengaku, làmột món ăn trong đó đậu phụ được cắt thành hình chữ nhật, sau đó xiên vào cây, phết sốt miso rồi nướng.

"Dengaku"làsự phát triển của "Tamai", được biểu diễn trong quá trình trồng lúa để cầu nguyện cho một mù màng bội thu cũng như ca hát và nhảy múa để tôn vinh thần lúa.

Truyền thuyết kể rằng điệu múa này được đặt tên là "Tofu Dengaku" vì hình dáng của miếng đậu phụ xiên que giống hình dáng của các nghệ nhận biểu diễn điệu múa.

Tên cửa hàng	Dengakuza Wakaya
Tên sản phẩm	đậu phụ dengaku
Instagram	dengakuzawakaya

Vị trí thứ 9 Tonteki

Nếu nói về món ăn linh hồn của người dân thành phố Yokkaichi, sẽ là món"Tonteki"

Người ta nói rằng món ăn nàylần đầu tiên được phục vụ tại một cửa hàng ở khu vực trung tâm thành phố Yokkaichi ngay sau chiến tranh.

Thịt heo thái lát dày xào trong chảo phẳng với một lượng dầu nhỏ và lửa lớn

Đặc điểm của nó là thịt heo được phủ một lớp nước sốt đậm đặc mùi tỏi và ăn kèm với bắp cải thái nhỏ

Tên cửa hàng	Tontekiya-chan Yokkaichi
Tên sản phẩm	tiếng Bắc Kỳ
URL của cửa hàng	http://www.rarmen-chan.com/qualities/

Vị trí thứ 8 Tekone Zushi

Là một loại thức ăn địa phương đại diện cho tỉnh Mie

Sashimi như là cá ngừ và cá ngừ được ngâm trong nước tương, xếp lên trên cơm giấm, và các loại gia vị như lá tia tô, rong biển được rắc lên trên

Đôi khi nó được dùng như một món ăn chiêu đãi khi có đông người tụ tập và là món ăn ngon quen thuộc của người dân tỉnh Mie

Tekone Zushi mua mang đi từ Tekone Chaya, phần ăn ở đây có kích thước hoàn hảo đối với những người muốn ăn Tekone Zushi nhưng mà phần ăn của nó quá là nhiều dành 1 người!

Tên cửa hàng	Tekone Chaya
Tên sản phẩm	Tekone-zushi (sushi nhào bằng tay)
URL của cửa hàng	http://www.tekone.co.jp/

Bài viết về Okage Yokocho

"Ise Jingu" Đừng bao giờ bỏ lỡ ! Okage Yokocho gợi ý đồ ăn ngon và quà lưu niệm

Hãy đón xem phần tiếp theo

Vị trí thứ 7 Nghêu

nguồn:Adobe Stock

"Thành phố Kuwana"là một thị trấn thịnh vượng với tư cách là thị trấn bưu điện thứ 42 trên Tokaido trong thời kỳ Edo

Kể từ đó, Nghêu của Kuwana được nói làmón đặc sản nổi tiếng đến mức được mô tả là "Bàn tay đó là món nghêu nướng của Kuwana".

Mùa nghêu thông thường được cho là vào đầu mùa hè từ khoảng tháng 5~tháng 7

Tuy nhiên, nghêu vào mùa đông cũng được đề xuất cho những người sành ăn, bởi vì thịt của chúng chắc và hương vị đậm đà

Tên cửa hàng	món nghêu bình minh
Tên sản phẩm	món nghêu
URL của cửa hàng	https://ishi98.wixsite.com/hinode987
Twitter	Hinode_hamaguri
Facebook	yich1827

Vị trí thứ 6 Ise Udon

nguồn:Adobe Stock

Nếu nói về món ăn linh hồn của người dân thành phố Ise, sẽ là món"Ise Udon".

Đặc trưng khi ăn món mì này là kết cấu dày và dai, gần như gấp đôi độ dày của udon mà bạn thường thấy.

Ngoài ra, một đặc điểm khác nữa đó là độ mềm của mì

Nghe nói là nó được sinh ra từ ý tưởng về lòng hiếu khách "Người dân địa phương nơi đây mong muốn những du khách từ nơi xa khi đến thăm Ise có thể ăn được món tốt cho tiêu hóa và xoa dịu đi sự mệt mỏi của họ"

Súp làm từ nước tương Tamari trông rất đặc và ngọt nhưng lại cảm giác ở đầu lưỡi lại dịu nhẹ và bạn có thể thưởng thức hương vị đậm đà của nước dùng cá ngừ

Tên cửa hàng	Ise Udon Chitose
Tên sản phẩm	Ise Udon
URL của cửa hàng	https://udonchitose.official.ec/

Bài viết về đồ lưu niệm của tỉnh Mie

Không cần do dự nữa ! 15 món quà lưu niệm hàng đầu tại tỉnh Mie do người dân Mie bình chọn

Hãy đón xem phần tiếp theo

Vị trí thứ 5 Lươn

Vào năm 2005, tại thành phố Tsu thìmức tiêu thụ lươn hằng năm ứng vớ một người dân trong thành phố là cao nhất Nhật Bản, bên cạnh đó có nhiều quán chuyên về lươn ở các nơi trong thành phố.

Mùi vị tương sốt của lươn thì mỗi quán cũng sẽ có mùi vị khác nhau, vì vậy sẽ rất thú vị khi bạn khám phá nhiều quán

Lươn nướng than của Ogawa,bề ngoài giòn thom, bên trong mềm ngọt, nước sốt tương đặc biệt làm nổi bật thêm mùi vị thơm ngon của lươn

Tên cửa hàng	Lươn nướng than Ogawa
Tên sản phẩm	bát lươn
URL của cửa hàng	https://www.unagi-ogawa.com/
Instagram	sumibiyaki.unagi.ogawa
Twitter	unagiogawa
Facebook	sumibiyaki.unagi.ogawa

Vị trí thứ 4 Hàu

Hàu Igawaki từ Adago, do chúng khó sản xuất hàng loạt nên không được phân phối trên toàn quốc, vì vậy chúng rất được coi trọng ngay cả ở tỉnh Mie, vàcũng được kính dâng lên đền Ise Jingu.

"Hàu Igawaki"có thời gian sinh sản ngắn khoảng 1 năm nếu so sánh với những con hàu khác, tuy nhiên lý do nó được ưa chuộng là vì ngọt đậm đà, béo ngậy và thơm ngon

Không chỉ có hương vị mà nó còn chứa nhiều chất dinh dưỡng như là Vitamin B, đồng, kẽm, taurine giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể của bạn

Tên cửa hàng	Nhà hàng Kuroshio
Tên sản phẩm	Hàu nướng
URL của cửa hàng	http://www.uminoeki-kuroshio.com/dining.html

Vị trí thứ 3 Tenmusu

Temusu, hiên tại làmón ăn ngon nổi tiếng nhất cả nước.

Món Tenmusu này, thực ra cũng không có nhiều người biết nó bắt nguồn từ thành phố Tsu, tỉnh Mie

Vào những năm 1950,Mizutani Yone, người đầu tiên sáng lập một cửa hàng thực đơn bán Tempura nằm trong thành phố Tsu, đã nghĩ ra một món ăn bổ dưỡng dành cho chồng mình và Temusu được ra đời

Một số cửa hàng sẽ đặt Tempura lên trên phần cơm nắm, tuy nhiên tại cửa hàng "Senju", là nơi đầu tiên khai sinh ra món Tenmusu,tại đây sẽ đặt Tempura nằm ở phía trong phần cơm nắm♪

Tên cửa hàng	Meifutsu Tenmusu no Senju
Tên sản phẩm	thiên mộc
URL của cửa hàng	http://www.gansotenmusu.com/

Vị trí số 2 Thịt Bò Matsu Saka

Cung cấp bởi:Matsu Saka Maruyoshi

"Thịt Bò Matsusaka"là 1 trong 3 loại thịt bò Wagyu của Nhật Bản

"Thịt Bò Matsusaka"dùng để chỉ giống bò đen Nhật Bản được đưa vào khu vực sản xuất thịt bò Matsusaka từ 12 tháng tuổi và được đăng ký dưới sự quản lý đặc biệt

Tôi nghĩ lý do cho sự phổ biến của nó là do nó có vân cẩm thạch mịn, thịt mềm và kết cấu thì mịn.

Thịt bò hầm của bò Matsusaka rất nổi tiếng với người dân Matsusaka, có hương vị gừng ngọt ngào, rất hợp ăn chung với cơm và là món ăn kèm trong cơm hộp cũng như là một thành phần trong cơm nắm

Tên cửa hàng	Matsusaka Maruyoshi
Tên sản phẩm	Shigure thịt bò luộc
URL của cửa hàng	https://www.matsusakaushi.co.jp/

Bài viết về đồ lưu niệm của tỉnh Mie

Không cần do dự nữa ! 15 món quà lưu niệm hàng đầu tại tỉnh Mie do người dân Mie bình chọn

Hãy đón xem phần tiếp theo

Vị trí thứ 1 Thịt gà nướng Matsusaka

Thật tuyệt vời"Thịt gà nướng Matsusaka"được chọn ở vị trí số 1!

Tôi nghĩ là nhiều người sẽ nhớ đến món "Thịt Bò Matsusaka"nếu nhắc đến tỉnh Mie, tuy nhiên, so với thịt bò thì giá thịt gà của món "Thịt gà nướng"vừa rẻ mà lại thân thuộc với người dân Matsusaka

Gà được nướng và ăn với sốt miso thơm ngon, bên cạnh đó người dân Matsu Saka luôn có sốt yakiniku gà Matsusaka trong tủ lạnh nhà mình!

Tên cửa hàng	Thịt và gà nướng Shinya
Tên sản phẩm	gà nướng Matsusaka
Facebook	https://www.facebook.com/shinya.982

Chuyên mục gà nướng

Không chỉ có thịt bò! Tôi sẽ giới thiệu về Toriyakiniku (món gà nướng) được mọi người ở Matsusaka yêu thích từ ngày xưa

Hãy đón xem phần tiếp theo

Bảng xếp hạng món ăn ngon tỉnh Mie~ Phiên Bản bổ sung

Tôi xin đề xuất thêm những món ăn ngon mà đã không xuất hiện trong mục khảo sát lần này

Với phiên bản bổ sung, tôi đã tuyển chọn"Những món ăn ngon tỉnh Mie"sẽ chiếm được càm tình của bạn.

Phiên bản bổ sung nằm ở đây!

Meharizushi

nguồn:Adobe Stock

Meharizushi là món ăn địa phương được lưu truyền từ vùng Yoshino của tỉnh Nara và vùng Kumano nằm ở ranh giới tỉnh Wakayama và tỉnh Mie

Ngày xưa, bất kì gia đình nào cũng làm cơm bento để ăn giữa giờ làm việc trên núi và việc đồng áng

Tuy chỉ là món cơm nắm đơn giản gói bằng lá cải bẹ, nhưng hiện naynó đã trở thành món ăn ngon được nhiều du khách yêu thích.

Sanma Sushi

nguồn:Adobe Stock

Sanma Sushi làloại sushi quen thuộc lâu nay vẫn được làm trong các hộ gia đình bình dân từ thời xưa.

Người ta cho rằng đây là một món ăn được phát triển từ thực phẩm bảo quản và đã được ăn từ lâu đời tại vùng ven biển Kumanonada từ Bán đảo Shima của tỉnh Mie đến tỉnh Wakayama.

3 cách trải nghiệm những món ăn ngon địa phương

Vào ngày nghỉ, khi đi du lịch tôi muốn được thưởng thức những món ăn ngon địa phương

Ai cũng sẽ có kinh nghiệm như vậy nhỉ

Tôi nghĩ tôi muốn giới thiệu 3 cách để thưởng thức những món ăn ngon địa phương tại đây!

Thưởng thức món ăn ngon bằng cách đặt qua mạng

Cách để thưởng thức món ăn ngon đơn giản nhất là đó là mua trên website trên mạng và thưởng thức món ăn tại nhà

Tại Chợ Takara của Mie, có,hầu hết đặc sản của Mie tràn đầy sức hút và bạn có thể thưởng thức thỏa thích các loại thục phẩm phong phú được nuôi dưỡng bởi thiên nhiên của tỉnh Mie!

Thưởng thức những món ăn ngon tại nhà trọ nổi tiếng

Nếu bạn đang đi du lịch, bạn sẽ muốn dành thời gian ngâm mình trong nước nóng, tận hưởng sự hiếu khách của nhà trọ và thưởng thức những bữa ăn ngon

Nhiều ryokan(nhà trọ kiểu Nhật) nổi tiếng ở địa phương, chuyên về ẩm thực Kaiseki sử dụng nguyên liệu địa phương

Ngoài ra, các doanh nghiệp địa phương thường cung cấp cho các cơ sở nhà trọ những nguyên liệu tươi ngon, vì vậy tôi khuyên bạn nên thưởng thức món Kaiseki ở những ryokan nổi tiếng tại đây

Thưởng thức những món ăn ngon bằng Furasato Nozei

Nếu bạn muốn thưởng thức những món ăn ngon tại địa phương thì tốt nhất nên tận nơi

Tuy nhiên,có một số người cũng sẽ muốn ăn những món ăn ngon khắp mọi miền đất nước một cách nhanh chóng và rẻ nhưng lại gặp khó khăn trong việc đến tận nơi bởi những mặt hạn chế như là thời gian lưu trú và thời gian di chuyển đến đó

Mỗi vùng miền đều cónhững món ăn nổi tiếng, bên cạnh đó cũng có những món ăn ít được biết đến trên toàn quốc , tuy nhiên lại được người dân địa phương yêu thích.

Ngoài những món ăn có độ nổi tiếng cao, bạn cũng có thể thưởng thức những món ăn ngon của địa phương thông qua Furasato Nozei, nơi dùng cho việc xử lý những sản phẩm quý hiếm chưa được nhiều người biết đến

Đầu tiên, một trong những ưu điểm của Furusato Nozei là bạn có thể thỏa thích tìm kiếm ở những vùng nào thì có đặc sản nổi tiếng nào♪

Tổng hợp | Bảng xếp hạng những món ăn ngon tại tỉnh Mie

Lần này,tôi đã giới thiệu bảng xếp hạng những món ăn ngon tại tỉnh Mie.

Bạn thấy những món ăn ngon trải dài từ Bắc tới Nam của tỉnh Mie như thế nào?

Thông qua buổi thu thập thông tin lần này, đây cũng là cơ hội mà tôi có thể tìm hiểu bối cảnh ra đời của các thực đơn cũng như sự sâu sắc của những món ăn ngon

Ngoài những nơi mà tôi đã giới thiệu trong cuốn tạp chí lần này, có nhiều quán cũng phục vụ thực đơn là những món ăn địa phương phong phú ở tỉnh Mie

Hãy vui vẻ và khám phá những món ăn ngon địa phương!

Xếp hạng 17 món ăn ngon ở tỉnh Mie được giới thiệu lần này

①Quán thịt gà nướng Matsusaka　②Thịt Bò Matsusaka　③Tenmusu　④Hàu　⑤Con lươn　⑥Ise Udon　⑦Sò　⑧Sushi Tekone　⑨Tonteki　⑩Đậu hủ dengaki　⑪Isoage　⑫Tsu gyouza　⑬Ninjutsu Nabe　⑭Sohei Nabe　⑮Ise Ninja Burger　⑯Gà Kumano　⑰Kameyama udon xào với sốt miso

Đáp án tìm điểm khác biệt trong "Số đặc biệt những món ăn ngon ở tỉnh Mie "

▼Đáp án「Tìm điểm khác biệt」mà tôi đã giới thiệu ở phần mở đầu là nằm ở đây▼

Bạn đã tìm thấy toàn bộ chưa?